Arroz a la jardinera con tocino
- Ingredientes para 4 personas
- Tiempo de preparación 35 minutos
Plato muy rápido y fácil de hacer ideal para los días de entre semana que después de trabajar no quieres complicarte la vida. Es una receta muy económica debido a que sus ingredientes son baratos, además, los puedes encontrar durante todo el año en el mercado. En Arroces Peruanos te enseñamos la receta en seis simples pasos. Puedes acompañar este arroz con una ensalada de pepino y zanahoria y maridar con un prosecco italiano para que después te eches una buena siesta. 😉 .
Receta de arroz a la jardinera con tocino
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 3 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- 300 gramos de zanahoria
- 1 ajo
- 3 tazas de agua
- Medio pimiento rojo
- 1 taza de arverjas
- 2 cucharadas de palillo
- 1 choclo
- 1 tomate
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 50 gramos de tocino
- Perejil
Preparación del arroz a la jardinera con tocino
1- En primer lugar cocinamos la cebolla y el ajo picados en trozos bien pequeños. Después añadimos el pollo.
2- A continuación incorporamos el pimiento y la zanahoria partidos en cuadrados pequeños, las alverjas y el tomate rallado.
3- Añadimos el agua, el arroz. el palillo y el choclo desgranado.
4- Ponemos fuego fuerte y tapamos. Cuando comience a hervir destapamos.
5- Bajamos el fuego y vamos probando la cantidad de sal. Cuando esté a punto de cocinarse el arroz volvemos atapar cinco minutos.
6- Servimos y echamos por encima del arroz un poco de perejil.