Arroz árabe con pollo y almendras

• Ingredientes para 4 personas
• Tiempo de preparación 45 minutos

Si te gustas los arroces especiales este te va a encantar, y si te fascinan los frutos secos aun más, porque en este arroz las almendras le dan un toque muy especial. Es una comida muy nutritiva, por un lado tenemos el pollo que nos aporta proteínas, por otro lado está el arroz y los fideos que no dan hidratos de carbono necesarios para nuestro día a día y tenemos las almendras que aporta vitaminas, proteínas y minerales. Se trata de una receta fácil de hacer y muy económica ya que los ingredientes no son caros. Además, lo puedes cocinar en cualquier época del año, no obstante, para un día de Navidad mejor. Sugerimos acompañar esta receta de pollo con almendras con una ensalada de quinoa con verduras y maridar con un jugo de maracuyá.

 

Receta de arroz árabe con pollo y almendras

 

Ingredientes

• Aceite vegetal
• 350 gramos de carne molida de pollo
• 1 taza de coca cola
• 2 tazas de agua
• 1 taza del almendras peladas
• 3 tazas de arroz
• 1 ajo
• Sal
• 1 taza y media de fideos de cabello de ángel
• 1 taza de pasas morenas.

 

Preparación del arroz árabe con pollo y almendras

1- En primer lugar doramos los fideos de cabello de ángel en trozos en una olla con un poco de aceite. Después reservamos.

2- A continuación en la misma olla cocinamos el ajo picado y agregamos la carne molida de pollo. Después reservamos.

3- En la olla añadimos el arroz, sal , los fideos que habíamos reservado y las pasas. Tapamos la olla y ponemos fuego fuerte.

4- Cuando comience a hervir destapamos y vamos bajando el fuego. Probamos la cantidad de sal.

5- Cuando el arroz esté cocinado añadimos la carne molida de pollo y las almendras. Mezclamos bien todos los ingredientes.

6- Tapamos la olla y dejamos reposar a fuego muy bajo 5 minutos. Servimos 😉 .

 

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