Arroz con atún y tomate

• Ingredientes para 4 personas
• Tiempo de preparación 35 minutos

El tomate es una de las verduras más nutritivas que existen entre otras cosas por la cantidad de vitaminas que contiene. Esta receta es fácil de hacer y muy económica ya que los ingredientes que lleva no son caros. Además, puedes cocinarla en cualquier época del año ya que los condimentos no son estacionales. Esta comida la puedes combinar con unos tequeños de queso con guacamole y maridar con una copa de vino tinto. Si es miércoles y no sabes qué prepara esta es una receta ideal, y si además es verano, con el calor este arroz con atún te va a sentar de maravilla ¡Vamos a cocinar!

Receta de arroz con atún y tomate original

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 tazas de arroz
• 2 tomates picados
• 3 tazas de agua
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de alberja
• sal
• 2 latas de atún

Preparación del arroz con atún y tomate original

1- Primero en una olla con aceite cocinamos el ajo y la cebolla bien picados.

2- Después echamos el arroz, sal, las alverjas y el agua. Mezclamos bien todos los condimentos.

3- Ponemos el fuego fuerte y tapamos la olla. Cuando comience a hervir destapamos y vamos bajando el fuego hasta que se cocine el arroz.

4- Agregamos el atún desmenuzado y el tomate picado en el arroz.

5- Mezclamos bien todos los ingredientes de manera que el atún y el tomate invadan todo el arroz.

6- Servimos con un poco de perejil por encima del arroz.