Arroz con atún y huevo

• Ingredientes para 4 personas
• Tiempo de preparación 35 minutos

Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Es ideal para los días de entre semana que no quieres complicarte la vida en la cocina pero quieres comer rico 😉 Se trata de un plato muy económico ya que tanto el arroz, como el huevo y el atún no son caros. También te puedes comer ester esta receta en cualquier momento del año ya que sus ingredientes no son estacionales. Recomendamos acompañar este plato con una ensalada de palta y lechuga y maridar con una limonada bien fresca ¡Vamos a cocinar!

Receta de arroz con atún y huevo

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 tazas de arroz
• 2 huevos duros
• 3 tazas de agua
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• sal
• 2 latas de atún

Preparación del arroz con atún y huevo

1- En una olla con acetite freímos la cebolla y el ajo bien picados.

2- A continuación añadimos el arroz, sal y agua. Mezclamos bien todos los ingredientes.

3- Tapamos y ponemos fuego fuerte. Cuando comience a hervir destapamos y vamos bajando el fuego hasta que se cocine el arroz. Si sigue un poco duro volvemos a tapar cinco minutos más.

4- Cuando el arroz esté cocinado introducimos el atún de las latas desmenuzado, los huevos duros picados y la mayonesa.

5- Mezclamos de manera que todos los ingredientes invadan el arroz.

6- Servimos con un poco de perejil por encima del arroz.