Arroz con leche y coco

• Ingredientes para 4 personas
• Tiempo de preparación 45 minutos

El coco le da a este postre un sabor bien especial y rico. Es una receta fácil de preparar, muy rica y económica ya que sus ingrediente no son caros. Lo puedes preparar en cualquier época del año ya que los insumos no son estacionales. Puedes acompañar este postre con un vino blanco dulce. Si es verano y estás en la playa, tras una comida deliciosa, con este arroz con leche te vas a coronar. En Arroces Peruanos te enseñamos pasa a paso las mejores recetas con arroz de forma fácil y rápida para que los prepares en tu propia casa.

 

Receta de arroz con leche y coco

 

Ingredientes

• 4 ramas de canela
• Cáscara de naranja
• 3 tazas de agua
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de coco rallado
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• Canela molida a gusto
• Media cucharada de esencia de vainilla
• Media taza de pasas

 

Preparación del arroz con leche y coco

1- Lo primero que vamos hacer es hervir el arroz con un poco de canela en rama y unas cuantas cáscaras de naranja.

2- Cuando el arroz esté cocinado retiramos las ramas de canela y las cascaras de naranja.

3- Agregamos en la olla junto al arroz el coco rallado, la leche condensada y la leche evaporada. Vamos moviendo suavemente con una cuchara de madera.

4- A continuación echamos la esencia de vainilla. Continuamos moviendo.

5- Agregamos las pasas y mezclamos.

6- Servimos en platos o cuencos echando un poco de canela en polvo por encima del arroz con leche.