Arroz con leche y mazamorra

Este arroz con leche con una exquisitez debido a que con la mazamorra este postre obtiene un sabor bien rico y especial. Es una receta muy económica y la puedes cocinar en cualquier época del año ya que sus ingredientes no son estacionales. Por otra parte, se trata de un postre fácil de hacer. En este caso, la mazamorra la hemos comprado en una pastelería y simplemente va a acompañar el arroz con leche para darle un toque especial sin que llegue a invadir totalmente sus sabores.

 

Ingredientes

• 4 ramas de canela
• Cáscara de naranja
• 3 tazas de agua
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de mazamorra
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• Canela molida a gusto
• Media cucharada de esencia de vainilla
• Media taza de pasas

 

Preparación del arroz con leche y mazamorra

1- Lo primero que hacemos es hervir en una olla el arroz con la canela en rama y la cascara de naranja.

2- Retiramos las ramas de canela y la cascara de naranja.

3- Incorporamos en la olla la leche condensada y la leche evaporada. Vamos removiendo con una cuchara de madera poco a poco.

4- Agregamos la esencia de vainilla y continuamos removiendo suavemente.

5- Incorporamos las pasas y mezclamos.

6- Servimos en el plato con dos cucharadas de mazamorra y un poco de canela en polvo por encima del arroz con leche.